现货供应500小型咸鸭蛋电加热水浴式杀菌锅 食用菌灭菌器 玻璃瓶罐头杀菌锅 高原蒸馒头锅 为什么要生产杀菌锅呢?相信大家对这设备会感到很陌生,在生活中有需要杀菌的地方就会用到杀菌锅!不管是在肉食品店买的卤肉,还是商场里买的罐头、真空食品,其都用到高温杀菌锅对其进行杀菌,以延长保质期。今天就在这里详细的给大家介绍一下。 设备简介: 杀菌锅分为、蒸汽加热、电加热、电汽两用型。有水浴式、喷淋式、三锅串联式、双锅并联式、卧式、双层水浴式、自动回转式、旋转式杀菌锅,分为手动、半自动、全自动的高温高压杀菌锅。有全不锈钢、碳钢两种。实现温度、时间、压力自动控制,适合于肉制品、饮料(包括玻璃瓶)、蛋制品、粽子等多种食品的杀菌和蒸煮,操作简单方便,每锅产量在120公斤左右,针对产量在每天1000公斤左右,又没有蒸汽锅炉的客户特别实用,耗能低。 设备特点: 1.升温快 锅内进入少量循环水,并采用进口高效率换热器,包装物在10-15分钟内可以从20度迅速升温至121度。 2、罐内温度稳定、热分布均一 热水喷淋系统在处理罐内每一个托盘的四个角上均设有一系列喷嘴,使雾化热水与产品充分接触,从而保证了设备内部各点的温度一致。 3、节约能源 蒸汽冷凝水回收系统可直接回收换热器在加热过程中产生的冷凝水,并作为灭菌用的循环水,从而降低了能源的消耗。 4、间接加热和冷却,阻止二次污染 循环水通过板式热交换器被间接地加热或冷却,锅内循环水在加热或冷却时一直处于无菌状态,杀菌完毕,锅内表面和包装袋表面的水滴吹干后,也不会留下白色的水垢小点,整个包装袋透明、1、升温快干净,阻止二次污染。 5、符合食品安全管理的杀菌设备 食品安全管理中,生食与熟食需分离,本设备采用双开门形式,可把生食进料间与熟食出料间严格分开,使其更加符合食品卫生安全的管理规定。 6、**的压力控制,适合含气包装的杀菌装在升温、保温、降温阶段需要的压力平衡与控制,而“PACKACE”控制系统可对处理罐内的温度和压力进行连续监测,并对罐内压力进行校正,以便使其与包装内的压力相应。对于内含任何百分比的填充空气或气体的包装,以及在真空下密封的包装均可进行杀菌处理,不会使包装和内容物受到破坏或变形。 7、**的升温、降温,适合易碎的瓶装灭菌 升温时循环水从常温经换热器加热,降温时循环水从实时温度经换热器冷却,避免由于温差过大引起玻璃瓶装物的破碎问题。 8、全自动控制系统 整个灭菌工艺流程全部由电脑PLC控制,一次性完成,*人工操作。采用图表平板,利用屏幕进行触摸控制,所有时段均由模拟感应器和自动阀控制。压力和温度呈数字化显示,可将适用于任何产品的各种压力模式和温模式预先编制成程序输入计算机中。电脑内可存储多个杀菌公式,以便选择使用。 9、模拟温度控制系统,可设定多阶段加热机制 根据不同食品对灭菌条件的要求,随时设定不同的升温和冷却程序,可利用多阶段的加热的杀菌方式,使食品承受的热量限制到小,以近可能**的保存其色、香、味,使每一种食品均可在佳状态下进行调理灭菌。杀菌温度±0.3℃,可以避免产品蒸煮过度或灭菌不彻底的现象。 10、测量F值的功能 公司生产的每台杀菌釜上均可配置F值测量仪,该测量仪具备测量值的功能,F值软件每隔3秒进行一次F值计算。所有灭菌数据,包括灭菌条件、F值、时间-温度曲线、时间-压力曲线等均可通过数据处理软件处理后予以保存或打印,以便于生产管理。 技术参数: 型号 500 直筒长度mm 800 有效容积m3 0.16 总容积m3 0.20 设计压力MPa 0.35 设计温度℃ 147 处理量 袋装kg 40 灌装(听 120 适用范围: 主要适用于罐头(如:肉类、鱼类、蛋类、蔬菜类等罐头)及需要高温杀菌的蛋白饮料(如:马口铁罐、玻璃瓶罐头、蒸煮袋等)。特别适合罐头类(如:火腿肠、蒸煮袋装鸡、扒鸡、纯牛奶等)。 售后承诺: 1、我公司所售产品实行一年免费保修,终身维修的承诺。 2、公司负责对所售设备进行现场的安装、调试‘保证产品是按照客户需求,全新的产品 3、对需方的技术人员提供具体的培训,以方便设备正常运行和操作。 4、诸城星科机械竭诚欢迎新老客户的光临、洽谈合作!您的信任是对我们的支持!