食物延长保质期怎样选择合适的杀菌锅

   众所周知杀菌锅就是为延长食品的保存期而诞生的一款设备，这就需对食品进行高温短时间杀菌或灭菌，既要杀灭食品中存在的致病菌，又要保持食品中的重要营养成份及食品的色香味不受损害。现在新研发生产的该系列杀菌锅结构合理，． 性能稳定， 密封性好， 启闭省力， 操作方便， 安全可靠．  并配有压缩空气管系， 以压缩空气的反压力作用。
    那我们要怎样选择合适的杀菌锅呢？
一：首先要明确是要确定自动是对什么食物进行灭菌，以延长保质期。
二：食物的特性是什么，对高杀菌温度应控制在多少度左右。
三：食品的包装是什么样的。包装不同，杀菌方式也是不同的。
四：明确对杀菌时间有没有要求，从而选择合适的加热方式。
五：需要是是立式还是卧式
  只要这几个方面明确了，选择杀菌锅是比较容易的，希望对大家有所帮助。